신상출시 편스토랑 류수영 편에서 평생 육개장 레시피를 선보였습니다. 복잡하고 어렵다고 생각했던 육개장을 쉽고 맛있게 만드는 비법을 공개했는데요, 집에서도 간편하게 만들 수 있는 육개장 레시피를 공유합니다. 집에서도 맛집처럼 맛있게 만들어 보세요. 육개장 맛의 치트키 WBS를 궁금하게 했던 평생 육개장! 지금 바로 치트키를 살펴보겠습니다.
편스토랑 류수영 레시피 레전드에 올라갈 평생육개장 꼭 저장해 두세요.
류수영 평생육개장 만들기
얼큰하고 묵직하고 부드러운 건더기와 고기로 많은 사랑을 받는 요리가 바로 육개장입니다. 육개장은 어렵다는 편견을 버리고 가정에서도 깊은 맛을 내는 육개장을 만들 수 있도록 선보인 류수영의 평생육개장 레시피를 정리해 드립니다.
재료 : 양지고기 400g, 대파, 무500g, 고춧가루, 국간장, 쌈장, 콩나물, 물 2L, 느타리버섯, 다진 마늘, 굵은소금, 밀가루
[만드는 방법]
1. 양지고기 400g을 고기 결 반대방향으로 썰어 줍니다.
2. 썰은 양지고기에 밀가루 한스푼을 넣어 버무려 줍니다.
3. 잘 섞어주면 양지고기에 밀가루가 스며들면서 부드러워집니다.
4. 건더기용 대파를 크게 썰어줍니다.
5. 무는 나박썰기로 썰어줍니다.
6. 달군팬에 식용유 두 바퀴 참기름 2T를 넣고 중불로 양지고기를 볶아 줍니다.
7. 양지고기가 살짝 익으면 대파를 넣어 파기름 내듯이 볶다가 무를 넣어 함께 볶아 줍니다.
8. 재료가 익으면 약불로 줄이고 고춧가루 5T를 넣어줍니다.
9. 다진마늘 한 큰 술, 국간장 5T, 참치액 4T, 굵은소금 0.5T을 넣고 볶아줍니다.
10. 재료를 잘 볶은 다음 물 2L를 넣습니다.
11. 느타리버섯을 넣고, 쌈장 1T를 넣고 잘 섞은 다음 20분간 보글보글 끓여줍니다.
12. 20분 후 콩나물 넣고 뚜껑을 닫고 다시 15분 더 끓이시면 됩니다.
13. 다 익으면 맛있게 먹습니다.
원더풀W 브라운 소스B 쌈장S의 대 변신. 쌈장 한 스푼으로 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다. 류수영 평생육개장의 깊은 맛 치트키를 잘 저장해 두시고 오늘도 맛있는 식사 즐겨주세요! 우리 집도 맛집이 되는 마법의 비결! 편스토랑 류수영 레시피였습니다.
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