신상출시 편스토랑에 진서연 편에서 두유마라탕을 소개했습니다. 칼로리는 대폭 낮추고 자극적인 맛을 맘껏 즐길 수 있었는데요, 칼로리를 낮출 수 있는 비법은 바로 땅콩버터와 두유였습니다. 두유로 사골맛과 같은 깊은 맛을 내고, 땅콩버터로 육수의 풍미를 올렸습니다. 땅콩버터는 식물성 기름으로 요리에 사용할 때 칼로리가 높지 않다는 장점이 있습니다. 다이어트 중에도 필요한 치팅데이! 매운맛 좋아하는 분들을 위해 맛있는 치팅데이음식 두유마라탕 바로 알려드립니다.
두유마라탕은 만들기도 정말 쉬웠는데요, 야채는 취향껏 좋아하는 야채를 사용하셔도 되고, 시판 마라탕 소스를 활용해 파는 맛과 같은 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다.
편스토랑 진서연 두유 마라탕 레시피
재료 : 양파, 알배추, 고추기름, 두유, 물, 마라시판소스 1 봉지, 땅콩버터
[진서연 두유마라탕 만들기]
TIP : 땅콩버터는 되도록 무설탕으로 준비해 주세요. 두유를 넣을 때에는 불을 끄고 넣어주세요.
[두유마라탕 만드는 순서]
1. 달군팬에 고추기름을 한 바퀴 두릅니다.
2. 고추기름이 달궈지면 야채 (대파, 양파, 마늘)를 넣어서 함께 볶아 주세요.
그리고 알배추를 넣고 진간장 1T, 물 700ml를 넣어주세요.
3. 시판 마라소스 한 봉 지도 넣어주세요. 얼큰한 마라소스가 야채에 잘 베일 때까지 끓여주세요.
4. 소스가 섞이고 끓으면 두부면을 넣어주세요. 목이버섯 등 기호에 맞는 버섯을 넣어주세요.
숙주, 당면, 청경채등 재료를 푸짐하게 넣어주세요.
5. 육수의 고소한 풍미를 올리기 위해 두유를 넣어주세요. 두유를 넣을 때에는 불을 꼭 끄고 넣어주세요.
6. 무가당, 무첨가 식물성 버터를 한 스푼 넣어주세요.
7. 모든 재료가 섞이도록 보글보글 끓으면 극강의 고소하고 진한맛의 두유마라탕이 완성됩니다.
8. 완성입니다. 맛있게 드세요.
칼로리 걱정없이걱정 없이 먹을 수 있는 진서연 두유마라탕. 고소함은 물로 매콤하고 진한 느낌의 육수에 좋아하는 야채와 재료를 맘껏 드실 수 있습니다. 마라탕은 칼로리 높다는 편견을 깨고 두유와 땅콩버터를 이용해 그 맛을 유지하면서 칼로리 걱정 없이 먹을 수 있었어요. 식단관리로 입맛이 없으시거나 뭔가 건강한 재료로 자극적인 요리를 드시고 싶을 때 드시면 좋을 것 같습니다. 오늘도 맛있는 식사 하세요!
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